11月5日，记者王萍从新京报了解到，第十五届北京国际餐饮业供应链展览会，即北京餐博会，将在2025年2月15日至17日在中国国际展览中心顺义馆举行。与此同时，大美中国·第二届国际烹饪艺术技能大赛也将同期盛大开幕。
据相关消息，本次餐饮博览会由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京市中华厨艺研究会以及北京恒辉国际展览有限公司联合承办。同时，天津市饭店协会和河北省团餐与饮食行业协会等机构也参与了协办工作。目前，招商招展活动已经全面展开，据最新统计，已有大约650个品牌提交了参展申请。据悉，本次北京餐博会依旧与北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会同步在同一地点举行，规划展览面积高达八万平方米。展出的产品包括餐饮食材、预制菜肴、水产海鲜、肉类制品、调味品、冷冻速冻食品、火锅食材、智慧餐饮系统、餐饮连锁品牌、餐饮包装材料、酒水饮料以及餐厨设备与用品等。这些展品全面展示了餐饮行业的最新产品、技术以及发展趋势，预计将有超过十万观众前来参观交流。
新京报记者还得知，在本届餐博会期间，将同期举行第二届大美中国国际烹饪艺术技能大赛。北京恒辉国际展览有限公司的常务副总经理、同时也是大美中国系列活动总策划的孙瑞玲透露，大美中国·国际名厨俱乐部将从2024年10月9日起，面向整个餐饮行业启动会员招募工作。该俱乐部致力于“共建、共享、共赢”的理念，旨在促进餐饮业的融合发展。
编辑 王琳
校对 柳宝庆