
近些年,个体投身连锁经营模式日益普遍,创业者对此兴趣渐浓。有项研究揭示,日本零售领域独立经营者首年便停业的比例高达八成,仅八分之一的店铺能延续至第五个年头;相较之下,连锁经营首年停业的比例仅达两成,高达七成七的连锁企业能存活五年以上。这种对比表明,业内盛传的“加盟经营较自主创业更具优势”的观点确有根据。这些信息并不能证明合作就一定能百分之百取得成效,能否成功的关键在于合作方需要对自己的事业进行周密的部署。 审慎决策 现阶段,连锁经营已经成为众多公司实现迅猛增长的重要途径。合作方在面临众多连锁经营品牌时,如何辨别好坏显得尤为关键。做DIMA淋浴房生意的苏州加盟商丁某,向笔者透露生意进展顺利的情况,他回忆起创业初期,在选择经营领域时曾感到十分困惑,因为淋浴房行业当时尚属新兴,市场上缺乏知名品牌,经过深入的市场调研,丁某最终决定加盟DIMA淋浴房。他解释选择该品牌的原因是,在研究过一些淋浴房品牌之后,向几个比较看好的公司申请了相关材料,很快DIMA公司就寄来了详尽的产品目录,里面还附有该公司老板的一封信,信中具体介绍了这个品牌的发展轨迹,也阐述了公司与众不同的发展思路。这些信息在其他同类公司资料中找不到,所以DIMA公司给我的印象非常细致周到……之后,我又受邀去了该公司在上海举办的行业展会。在这次展会上,我见到了该公司的员工,也清楚地看到了他们许多新出的产品。这让我对加入DIMA更加有信心了。丁某的案例表明,若连锁品牌相似,加盟商除了关注公司产品的品质、样式等长处外,更在乎公司对加盟商提供的帮助。调查发现,挑选时有一个关键因素,即品牌店在加盟初期,是否会派遣员工到加盟店提供指导。现在,丁某和DIMA已经联手两年多了,这家公司对某个区域的开店数量有明确的上限,所以丁某的店铺经营得相当好。说起这次合作能够顺利进行,他总结了两点:第一,要弄清楚自家品牌和同行相比有什么不同,在市场上能不能站得住脚;第二,现在社会讲究服务至上,企业有没有什么特别的服务方式。务必审视职员是否技艺精湛且态度真挚,这将关乎后续协作的氛围。切勿贪图廉价,须在同等品类中挑选性价比最优者进行合作。毕竟,合作方需经历品牌逐步建立与扩大的阶段。除了这些要素,从宏观角度出发,挑选优质品牌与连锁机构是连锁经营成功的关键环节。加盟商需要全面细致地研究厂家提出的各项要求。根据笔者与众多成功加盟商的交流,现归纳出以下考察要点,供参考。首先,核实企业的经营资质和业务范围,判断其是否合规经营,财务体系是否完善。其次,评估企业产品的发展潜力,考察其研发实力与产品创新能力。最后,考察企业负责人的诚信状况。这家企业组织架构是否健全,专业人员配备是否充足,需要考察与你沟通的员工能力水平。加盟商团队和现有合作伙伴是否频繁更换,倘若确实存在这种情况,说明该企业缺乏稳固的经营理念,业绩也难以保持稳定。要检查企业提供的加盟协议是否完整,尤其关注其中关于退货处理和合作关系终止的具体规定是否清晰合理。同时要调查现有合作伙伴的实际经营状况。总部与加盟店之间的沟通是否顺畅,管理机制是否高效。8.公司的全国性宣传方案是否真实可行,公司未来发展方向怎样。9.公司行事审慎。即便选定了合适的加盟品牌,加盟商也不能高枕无忧,必须主动经营加盟店,实际操作过程和普通创业并无区别。经营连锁店需要注意以下方面:店铺选址至关重要,加盟商常遇到这样的情况,他们选了不错的品牌,但经营效果未达预期,原因多在于店铺位置不合适,产品与品牌各有特点,对经营地点的要求也不同,选择品牌是关键,找到匹配该品牌的店铺地点同样重要,加盟商必须选对店铺位置,这是成功的基础。事实上,公司在此方面遵循一致准则。以美宜佳便利店为例,该企业旗下分布着六百八十家分店,其店铺开设成功率高达九十。美宜佳具备一套流程严谨的门店选址规范,具体涵盖:首先明确目标顾客画像,即经营服务哪些人群,需考察周边常住居民构成及流动顾客群体特征;其次依据消费群体的经济状况评估其消费能力,并预判未来半年的消费趋势变化。在评估租金成本时,需要全面权衡销售前景、利润空间以及运营开销等要素,以此作为选择店铺地址的判断依据。进货必须扎实可靠。进货是连锁经营活动的核心环节。通常情况下,连锁公司会依据其商品体系的特性,向合作商提出明确的进货标准。公司方面的意图十分明确,期望合作商能够大量采购商品。加盟商需要评估自身市场与资金情况,深入分析本地顾客的偏好,遵循逐步推进的思路,通过持续经营摸索顾客的购物规律,明确引进商品的方向,由于各地发展不均衡,消费能力、消费观念及习俗差异显著,总部推荐的商品在别处受欢迎,未必在本地同样畅销。很多合作商在刚开始经营时,常常会遇到商品销售不畅、库存积压等情况。为了防止这些情况发生,合作商在最初进货时,应该选择多种类、少批量的方式,等了解清楚当地顾客的偏好之后,再进行补货。同时,合作方不要轻易相信制造商关于退货的保证。必须明白,购买商品比较简单,而退货却十分困难。加盟商同连锁公司之间常因退货产生矛盾,不妨在进货环节多加斟酌,以此防止后续不必要的困扰。 寻求共同点同时尊重差异 连锁门店同连锁公司之间的寻求共同点同时尊重差异,也是加盟商需要留意的。某些餐饮品牌在连锁经营中占据重要地位,它们面临着口味标准化与地域风味融合的挑战,重庆火锅在北京开设分店后,其辛辣程度有所减弱,更符合当地顾客的偏好,同时,重庆火锅惯用的香油蘸料,在北京改用芝麻酱作为替代品。从这里可以明白,对于合作商而言,在实际运作中,一方面需要和总部在品牌形象、经营模式上维持紧密的同步,另一方面,又不能死守老规矩,要参照本地的市场状况和顾客的偏好来安排自己的业务,所有事情都要以实际情况为根本,处理问题要全面考虑。遇到公司某些条款阻碍时,应当坦诚反映情况,并与组织深入沟通,务必求得机构的体谅和援助。商业环境总是变动不居,最关键的销售策略在于随机应变。 再者,对于加盟店的实际运作,经营者要特别注意这些方面: 1.人事调控。连锁经营需要遵循严格的工作准则,员工应迅速熟悉这些准则,培训内容可包含服务态度规范、商品信息学习、店铺运营维护、账务处理能力、行为准则强化等环节。店铺环境设计方面,要确保与总部的视觉形象完全统一,同时可融入地方文化特色元素。在市场推广层面,需要制定相应的策略方案。经营连锁时,既要注重实体店面的顾客接待,也要拓展非实体渠道的销售途径,构建多元化的盈利网络。 在费用管理方面,要结合自身条件合理规划支出,切勿盲目相信连锁模式中“优先扩大规模再追求盈利”的观点。 任何商业活动,无论规模如何,都必须具备前瞻性的战略规划意识。多年研究加盟连锁的实践心得加以梳理,对于投身连锁事业的选择与执行层面的要点进行了简明说明,期望能为初次涉足或刚接触连锁行业的创业者提供参考,在经营过程中,是否公开透明,物资购置成本是否公开透明,是否配备完善的物流配送体系,是否拥有周全的市场营销计划。

