2024年，全球饮料市场总规模预计将接近1301.6亿美元，而到2033年，这一数字有望攀升至2211.4亿美元。在全球范围内，饮料产业的发展前景十分宽广，各国和地区的消费倾向差异显著。例如，北美地区消费者更偏爱杏仁奶、燕麦奶等植物基饮品；在欧洲，有机饮料的销售势头强劲；而以我国为代表的亚洲市场，则成为了饮料产业增长的主要动力，对能量饮料和茶饮的需求持续高涨。
元气森林、让茶、菲诺椰奶、新宝堂、杭州成分日记等新兴品牌，凭借其健康化、功能化的产品，正在积极抢占各自的细分市场。即将于5月19日至21日举行的上海新国际博览中心的SIAL 西雅展，E2展馆将汇聚众多国内外知名的饮品品牌，全方位展示饮料市场中的最新热门产品。
角逐万亿大市场，积极抢占增量空间
业界普遍认为，在2025至2030年这段时间里，我国饮料市场将呈现显著的增长态势和多样化的演进方向。根据相关数据统计，截至2024年，我国饮料市场的规模已经超过了1.5万亿元，其增长速度保持在两位数以上。预计到2025年，市场规模将超过2万亿元，并且年复合增长率有望保持在8%以上。这一增长主要源于消费者健康意识的显著增强，同时，对高品质和个性化产品的需求也在持续上升。
OKF玉米须茶饮料（无糖）、OKF乌龙茶饮料（无糖）
北京量子动力贸易有限公司
健康饮品和功能性饮品正逐渐受到消费者的青睐，其中瓶装水、茶饮、碳酸饮品以及功能饮品等主要产品类别均呈现出持续上升的态势。无糖饮料市场崭露头角，到2024年，其规模已膨胀至401.6亿元，据预测，到2028年，这一数字将攀升至815.6亿元。与此同时，中式养生水品类迎来全面爆发，2024年上半年新加入的企业数量已超过过去六年的总和，预计未来五年，其复合增长率将超过88%，市场规模到2028年有望突破百亿元大关。
无糖椰汁、低糖油柑乌龙茶
南京百果洲食品有限公司
传统零售业态如超市、便利店、杂货店等，依旧是饮品销售的关键渠道。然而，随着互联网技术的进步和消费者购物习惯的演变，电商平台为饮品品牌打开了更宽广的市场空间和营销机遇，助力新兴品牌迅速崭露头角。与此同时，即时零售模式迅猛发展，现制饮品品牌通过与外卖服务平台的合作，有效拓宽了销售网络，满足了消费者在家庭或办公环境中的饮品需求。
众多饮料品牌亮相，多款爆品新品抢先看
SIAL西雅展（上海）作为全球重要的食品饮料贸易平台，今年将迎来超过5000家参展商，他们来自全球75个国家和地区，其中包括众多知名饮料企业以及崭露头角的新兴品牌。
让茶(北京)饮料有限公司
展位号：E2A050
该现代专业快消品公司专注于“方便健康茶”领域，旗下设有无糖茶品牌“让茶”及养生水品牌“植与养”。公司秉承“方便”与“好喝”的经营理念，将传统茶叶与植物食材以瓶装饮品的现代便捷方式呈现，致力于为年轻消费者提供自然、健康、便捷且美味的茶饮料产品。
湖北米婆婆生物科技股份有限公司
展位号：E2C020
该企业致力于大健康领域，专业从事谷物发酵研究，系国家级农业产业化重点领军企业。该公司在谷物发酵领域深耕细作，成功构建了休闲零食、健康饮品、发酵低度酒和液态调味四大业务板块。旗下“米婆婆”等酒酿品牌广为人知，而“知食”等低度潮饮品牌亦备受关注。公司产品线丰富，包括30多个品种的米酒及其饮品，产品远销全球20多个国家和地区。其中，米婆婆酒酿米酒全球销量第一。
广东新宝堂生物科技有限公司
展位号：E2B039
新宝堂，成立于光绪三十四年（即公元1908年），被誉为“中华老字号”，作为国家级非物质文化遗产“新会陈皮炮制技艺”的省级传承单位，以及省级非物质文化遗产生产性保护示范地，如今已发展成为一家融合了新会柑种植、新会陈皮原料批发、陈皮仓储交易、陈皮食品研发深加工、连锁专卖店经营、电子商务运营、生物科技研发、中药制药以及大健康产业为一体的综合性新会陈皮实业开发公司。
龟甲万（上海）贸易有限公司
展位号：E2C039
龟甲万，这家拥有超过三百年历史的日本酱油领军品牌，在2023年的全球酱油市场占有率位居首位。自2014年起，龟甲万（上海）贸易有限公司正式成立，其业务范围涵盖了万字酱油、复合调味料以及日本进口的龟甲万豆乳饮品等多个领域。
杭州成分日记科技有限公司
展位号：E2A004
坚持“以成分构建营养生活”的品牌宗旨，我们致力于健康营养产品领域的创新和品质提升，将天然营养元素与科技力量相结合，为年轻一代带来全新的营养生活体验，让健康理念普及到千家万户。
精彩活动轮番上演，发掘大热产品
2025年的SIAL西雅展（上海）将锁定饮料领域，汇集众多国内外知名品牌及专业人士，开展一系列丰富多样的活动，全面展示国内外饮品市场的最新动态，帮助参展者挖掘创新产品，探寻热门爆款。
第七届SIAL茶饮调配师大赛
国内顶尖茶饮品牌的研发或产品主管亲自担任评委，现场汇聚了经过严格选拔的杰出调酒师，他们同场竞技，舞台上精彩纷呈，共同演绎了茶饮行业的最新流行趋势。
SIAL CUP咖啡师全能赛
通过模拟线下咖啡馆的消费氛围，重现咖啡师的实际工作状态，汇聚了来自世界各地的咖啡高手，他们激烈竞技，全面激发了咖啡领域的创新热情。
SIAL创意饮品市集
汇聚国内前沿茶饮品牌，呈现一系列最新茶饮佳作，旨在让现场的专业人士得以深入感受多款创新茶饮的魅力！
多元商贸服务，高效供需对接
SIAL西雅展（上海）集结了来自全球75个国家和地区的超过5000家参展商，云集了35万件来自世界各地的优质商品。那么，如何从中挖掘出新颖的饮料产品，以及锁定年度热销的爆款商品呢？展会为专业买家提供了丰富多样、精准高效的服务，使得采购方能够在短时间内预约到全球的展商；此外，在展期期间，还将举办各类商贸对接活动，以实现供需双方的精准匹配，推动高效采购的顺利进行！
2025SIAL西雅国际食品和
饮料展览会（上海）
时间：
2025年5月19日 9:00-17:00
2025年5月20日 9:00-17:00
2025年5月21日 9:00-16:00
展馆：上海新国际博览中心
地址：上海市浦东新区龙阳路2345号
展览规模宏大，占地面积达二十万平方米，参展商逾五千家，吸引了一万八千名专业观众前来参观。