现制茶饮行业的发展势头正盛，尽管头部品牌备受瞩目，但中腰部品牌仍拥有广阔的发展空间。例如，在酸奶领域，茉酸奶凭借其出色的表现脱颖而出；而在新国风茶饮领域，茶话弄品牌门店规模更是实现了年度增长四倍。
现制茶饮
行业的根基要求我们不断追求创新，这同样预示着市场中将不断涌现出众多细分领域的更新换代机会。然而，要死磕创新，必须依靠供应链、研发部门、门店运营以及数字化团队的共同努力与协作。本届展会精心打造的现制茶饮特色展区板块，集结了众多知名企业，包括君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源等，涵盖了奶源、茶底、小料、鲜果、设备以及包装等各个方面。
展品类别：
茶原料及成品丨茶类器具及工艺品丨茶用设备及技术
饮品制作所需材料包括糖浆、果露、果酱，以及浓缩果汁，还有乳制品和其他各类饮品专用原料。
饮品相关设备包括：果糖添加设备、封口封存设备、热水供应设备、自动售饮系统以及其它各类饮品制造与处理设备。
饮品类别包括：软饮系列、功能型饮品、高品质饮品与瓶装水，以及各类工业用饮料设备。
HOTELEX展会历来将咖啡赛事作为一大亮点，本次展览将展示咖啡冲泡、拉花技巧、烘焙工艺以及咖啡师竞技等国际级赛事的精彩对决。
在这两场中国区总决赛中，获胜的选手将借此机会跃上国际舞台，与世界各地的选手同场竞技，向世人展现中国咖啡的无限魅力。
2023年，我国现磨咖啡门店数量实现了令人瞩目的58%的增长。在这片繁荣的咖啡市场中，竞争态势日益激烈。为了开拓新的盈利空间，细化市场赛道，已成为当务之急。
咖啡
HOTELEX酒店与餐饮展的亮点板块，2024年上海展精心整合了行业内的优质资源，特别设立了独具特色的咖啡展区。该展区汇集了咖啡产业链上众多顶尖企业和知名品牌，诸如王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺等，全面展示了咖啡豆的种植、采购、加工、运输、贸易等环节，以及热门爆款产品的现场制作和展示体验，为咖啡行业的细分市场和个性化发展提供了全方位的支持和助力。
展品类别：
咖啡设备及其配件丨咖啡冲泡器具及配件丨咖啡原物料及相关用品
接下来，我将为大家提前透露一些即将在本届上海展会上亮相的优质茶饮原料参展商信息。这里有茶叶、茶汤、果酱、果汁、乳基底、椰子水、椰浆以及各种特色小料，种类丰富，让我们共同期待并一饱眼福吧！
鲜活饮品
展位号：1.1C72
1998年，鲜活饮品应运而生，其总部设于江苏省昆山市。这家企业作为一家上市台资企业，专注于餐饮和水果原物料的生产与供应。其主要业务涵盖了果汁、果酱、果粉以及口感颗粒等2000多种产品的生产与销售。此外，鲜活饮品还与众多新式茶饮、中西餐以及食品饮料工厂等品牌建立了紧密的合作关系。
为了全面推动从田间到杯中水果的全产业链发展，2022年，鲜活饮品在广西百色这个被誉为“芒果之乡”的地区设立了第四工厂。该工厂汇聚了来自全国各地的优质芒果和特色水果资源，致力于打造更多样化的果类产品，以期更好地适应市场日新月异的变化和消费者日益增长的需求。
甜心晶球系列之桃味晶球
甜心晶球系列中的桃味晶球，其形态酷似屁桃，精致小巧，立体感十足。外皮呈现淡淡的乳白色，内馅则是紫粉色，色彩对比鲜明，造型新颖独特。这款晶球不仅口感Q弹软韧，更是独具特色，能够打造出与众不同的立体晶球产品。
本产品选用上乘魔芋粉，运用一体式打胶机精心调配，后续通过智能模块化浇筑设备进行生产，整个生产流程实现自动化；其形状考究，芯部分布均匀，品质保持一致；并且能够根据客户的具体需求，提供丰富多样的定制化设计。
特点包括：富含高纤维、热量低，质地柔韧有弹性；呈现桃心造型，不对称的凸面立体构造，显得小巧别致；外层乳白色，内馅紫粉色，色彩对比鲜明；企业实力雄厚，产品质量稳定，率先实现大规模生产，对客户定制需求响应迅速。
桃心造型便于与经典IP如屁桃等结合，激发话题热度；非常适合情人节、女神节等特定节日或主题活动；其色彩和形状充满萌动与可爱，便于与各种饮品、甜品等搭配，提升整体颜值；设计独特的LOGO形状有助于塑造品牌特色；微桃味口感Q弹软韧，趣味性强；产品采用小包装独立包装，便于外卖配送、消费者互动及DIY制作；不同形状和口味的组合还可衍生盲盒概念。
速品
展位号：1.1D18
速品食品于2007年正式成立，其总部设于江苏昆山，该公司致力于提供茶饮咖啡原料的全方位解决方案，涵盖销售、研发、生产和供应等一体化服务。
速品公司凭借昆山的一家全资制造工厂，以及徐州、福州等地的众多投资建成的工厂，以原叶茶和鲜榨茶液作为主打产品，同时拓展了奶基原料（包括植物基、植脂乳等）、固体粉末、小料等多种产品线。通过创新的产品设计和全方位的服务，速品已成为茶饮、咖啡、中式餐饮、烘焙等多个行业领先品牌的关键合作伙伴。
秉持“市场引领产品革新，携手客户共创价值”的宗旨，致力于向消费者供应健康饮品。
山茶花
产品价值丰富：山茶花香气浓郁，茶味醇厚，用作基底茶能令水果茶香气更加生动，鲜味更加浓郁，口感更具独特性和鲜明印象。与同类水果元素的常规茶底相比，具有显著的市场竞争力。而花香型的乌龙茶，正展现出取代茉莉绿茶成为新流行趋势的潜力。
山茶花IP的精髓在于，它依托于高端奢侈品牌对市场的长期培育，成功将山茶花这一元素与时尚、优雅、尊贵的形象紧密相连。只要相关方持续坚守山茶花IP，这一形象将持续保持其在市场上的热度。
从产品生命周期视角分析，2022年标志着山茶花乌龙的导入阶段，该产品在市场上迅速走红，赢得了广泛的认可，同时，仍有一些市场区域尚未被其触及。展望2023年，预计山茶花乌龙将步入快速成长期。
醇鲜感奶基底
新式茶饮奶茶正经历品质提升，针对消费者对传统奶茶的负面印象进行改进，液态乳制品逐渐取代植脂末的现象愈发显著。摆脱植脂末的束缚，速品醇鲜感奶基底系列成为理想选择，其特色在于突出茶香，口感醇厚且顺滑，还能与茶底混合，轻松制作出美味的奶茶！
速品醇鲜感奶基底系列，以VTIS鲜灵感™工艺精制而成，其特色在于鲜明的茶香和醇厚顺滑的口感，不仅能够与茶底搭配制作奶茶，还能与各种乳制品混合，从而增强冷热饮品的口感与风味。此系列适用于现场制作茶饮、咖啡以及中式和西式快餐等多种场合。
桔品茶业
展位号：1.1D22
忆美园（福建）农业开发有限公司，作为中国新兴的茶饮供应企业，其业务涵盖了茶叶的种植、生产、销售、研发和文化传承等多个方面。自2003年公司成立以来，它已成功打造了“桔品”、“金茶树”等多个知名自主品牌。公司一直致力于新式茶饮的开拓与创新，秉持着规模化、研发驱动、以及创新的经营理念，为茶饮行业的持续发展提供坚实的原料支持。公司肩负着满足现代人对简单而优质茶饮生活追求的使命，在“茶叶”与“茶饮品”的研发领域，以精益求精的态度，激发出对好茶的灵感，致力于打造行业的领先品牌。
桔品-梅占百花魁
产地：武夷桐木关
香气：梅花香 兰花香 蜜香
应用：纯茶、奶茶、水果茶
源自武夷山桐木关的梅占茶树嫩叶，经过传统红茶制作工艺的改良，融入了独特的摇青技术，饮用时香气四溢，梅兰花的芬芳弥漫口腔，口感中段甘美而顺滑，尾端的花果香气与蜜香在口中流转不息，香气浓郁，余韵悠长，回味无穷，是一款香气独特且极具辨识度的茶叶。
桔品-花涧幽兰
福建闽南地区出产，香气扑鼻似兰花，滋味醇厚细腻，海拔在800至1000米之间，适用于制作纯茶、奶茶或水果茶。
精选上乘的矮脚乌龙，制作出的优质茶叶蕴含独特的品种香气，经过窨制工艺，将兰花融入茶中，使得香气宛如兰花之香，似栀子花般芬芳，喝入口中清甜可口，兰花香仿佛在心间绽放，留在唇齿之间，回味悠长，既保留了茶的韵味，又兼具兰花的幽雅之香。
德馨食品
展位号：1.2D22
德馨食品，一家致力于餐饮和水吧饮品创新的供应商，其业务核心在于现制饮品配料的研发、生产与销售。公司产品线丰富，涵盖：一是饮品配料，如果汁、果酱、风味糖浆、植物基乳和特色小料；二是茶叶茶汤；三是咖啡豆咖啡液；四是烘焙小料等。德馨食品不仅提供菜单（配方）设计方案，还为客户提供主辅配料的一站式供应服务。
该公司拥有多个知名品牌，包括德馨珍选、珍果鲜、馨芝味、蓓朵芬、谱儿食刻、酿抢咖啡、拾味客以及海恩食品。
轻脂乳
液体集成型底料乳，适用于奶茶、沙冰和咖啡等饮品制作。该产品以非氢化植物油脂为主要成分，经过UHT超高温快速杀菌处理，采用两道均质双重乳化工艺，确保口感细腻且香气浓郁，同时支持客户进行个性化特调定制。
此油脂富含健康醇香，质地细腻，不含有植脂末成分；采用0反式脂肪酸的双重乳化技术，带来微米级的顺滑口感。
这款标准化的便捷乳液，融合了茶与果的丰富风味，以液体集成式基底呈现，省去了提前准备的麻烦。一经开启，即可直接使用，且能够与多种原料相搭配。它不仅突出了茶香与果香，更是耐酸佳品，能有效减缓沙冰的融化速度。
谱儿食刻NFC茶汤
原叶提取，锁鲜迅速：茶叶经过完整的原叶提取生产线、水质调配罐、UHT杀菌和无菌利乐包生产线处理：在高压环境下实现冷热交换，循环茶水，充分提取茶叶的原始风味；迅速冷却以锁定香气，随后进行无菌冷藏灌装，确保茶的鲜味得以保留，最终制成一份谱儿食刻NFC茶汤。
简化流程，推行茶饮标准化：品牌无需在门店进行茶汁萃取，萃取过程可在工厂统一完成。按照既定比例稀释后，即可轻松使用，此举可节省因门店萃取而产生的培训及物料损耗等费用。产品采用无菌的利乐包装，便于常温保存。
谱儿食刻的NFC茉莉绿茶汤，选用被誉为广西中华茉莉花的优质茉莉花精心窨制，只需按照一比二的茶汤与水比例稀释，便能轻松享用。其汤色金黄透亮，滋味浓郁醇厚，茶香自然持久，口感清新爽口。若将其制作成水果茶，口感将更加鲜甜可口。
浙江博多
展位号：7.1A06
博多食品科技有限责任公司成立于2007年，是隶属于博多集团的水吧专用原材料品牌。该公司生产的原物料产品种类繁多，涵盖茶、奶、糖、果、料等类别，共计200余种。这些产品以质量稳定、安全保障著称，不仅服务于国内市场，还远销海外，赢得了全球合作伙伴的信赖，业务范围已遍布全球各地。旗下新推出的新晟系列大果粒果酱、杨枝甘露果酱、鸭屎香柠檬茶、0反乳味粉、焦糖布蕾粉、晶球、常温芋圆、青团、珍珠等产品，自上市以来赢得了业界的广泛好评。
杭州、德清、广东、河南、广西以及马来西亚等地已设立六大生产基地，严格遵循国际质量管理体系。这些基地为餐饮、茶饮、烘焙等行业提供全方位服务。菲律宾、越南、俄罗斯、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、韩国、美国、加拿大、泰国、荷兰、意大利、埃及、西班牙、英国、德国、阿联酋等国家和地区纷纷设立了17个实训基地，从而巩固并拓展了博多在海外的业务领域。
水果买手系列
水果买手精选系列——涵盖全部产品均未添加任何防腐剂，精选了广受欢迎的各类水果中的优质品种。该系列特色在于富含高固形物和高原汁，果肉含量丰富，口感浓郁；果实风味纯正，果香清新，自然口感十足。特别是青蜜柚果茸果酱和夏橙果茸果酱，作为本系列的主打产品，备受推崇。
新晟果粒果酱系列
新晟果粒果酱系列——现制水果茶就用新晟果粒酱！
新晟系列精选优质水果产地原料，致力于提升产品质量和产品口感的更新鲜。产品以高果汁含量和高果肉含量为基准，精心打造出更具价值的新晟果粒果酱。特别是新晟水蜜桃果酱和新晟草莓果粒果酱，作为该系列的主打产品。
帮利茶业
展位号：8.1C62
帮利茶业作为中国餐饮行业专用的茶叶供应链及服务提供商，在全球多个重要的茶叶产区设立了众多茶叶种植和加工基地。无论是奶茶爱好者还是连锁茶饮的研发团队，都能在帮利找到、掌握并采购到所需的茶叶。自1997年公司于中国福州创立以来，帮利已在斯里兰卡、肯尼亚、莫桑比克、印度以及国内的广州和上海等地设立了分支机构。
竹叶乌龙
香气：兰花之香弥漫，汤色：呈现金黄且明亮，外观：颗粒紧密、结实饱满，颜色：乌黑中透着褐绿，口感：内含兰花香气，汤色金黄透亮，外观颗粒紧密结实，颜色乌黑而绿润。轻火烘焙，花果香气浓郁的乌龙茶。其香气既似桂花又似兰花，深受茶客喜爱，那浓郁而悠长的花香，流动的韵味让人陶醉。在冬季，红茶成为主角；在夏季，绿茶独领风骚；而乌龙茶，则四季皆宜。
冰肌茉莉
香型独特，兼具清雅冰糖甜、淡雅花香以及茶本身的嫩香；汤色呈现黄绿中隐约带着翠意；外形紧密细长如条。品饮时，香气清新高远，口感甘甜醇厚且鲜爽；茶汤滋味鲜爽而醇厚，味道协调且丰满，持续带来清凉的享受。香气四溢的花朵与茶香交织，彰显了茉莉花茶的独特芬芳，解锁了那份隐藏的味觉奥秘。毛峰茶的清新口感未被茉莉花的香气所遮蔽，它不仅仅是一杯简单的花茶，更带来了一种令人愉悦的享受。
格瑞
展位号：8.1G68
格瑞食品科技（天津）有限公司自2003年创立，其总部位于天津滨海高新技术产业开发区，该公司专注于果蔬制品的研发与生产，凭借其丰富的果蔬研发与加工经验，在业界享有盛誉。公司致力于研发与生产各类果酱、果蔬汁（浆）以及浓缩汁，其产品广泛应用于饮品、乳制品、冷冻饮品和餐饮等多个行业内的食品企业。我们持续为客户带来创新性的产品与服务，以满足他们对果蔬制品的多样化需求。
低温产品系列
本系列涵盖了速冻水果浆以及冷冻果酱两大类产品。其中，速冻水果浆产品以高比例的水果成分著称，口感纯净，最大程度地保留了果实原有的风味。其清新自然的口感令人愉悦，且在运输过程中采用全程冷链，确保了产品在储存和运输过程中的安全性。
冷冻果酱源自基地直供的精选原料，凸显了原料的丰富风味和品种特色。果肉经过特殊工艺处理，呈现出不规则、富含纤维的大块状，极大地提升了饮品的口感和营养价值。在低温灭菌过程中，不仅确保了风味的稳定性，而且最大限度地保留了水果的鲜嫩口感，同时严格保证了产品的安全。
常温产品系列
本系列汇集了果酱、果粒果酱以及果蔬汁饮料浓浆等多样化产品。其中，果酱产品以高含量的果粒为特色，采用纯正的水果颗粒，带来丰富的咀嚼体验和实物感。自然清新的水果香味，搭配多样的口感，极具百搭性。此外，采用带嘴自立袋的包装设计，使用起来十分便捷。
果粒果酱以其高含量的果粒而受到青睐，用途广泛，无论是冷饮、汽饮还是冰沙等各式饮品，都能看到它的身影。果蔬汁饮料的浓浆产品调配简便，使用便捷，性价比极高，口味多样，搭配灵活，应用范围极广。在口感上进行了提升，使得产品更贴合市场的需求。
欧本
展位号：8.1K12
历经二十一年的行业耕耘，欧本企业看中了椰子植物基市场的巨大潜力，于2022年正式成立欧本食品（海南）有限公司。公司选择在海南澄迈食品工业园区投资，并在此地建立了海南工厂，占地面积达12000平米。该工厂致力于椰子相关产品的研发与生产，以及椰子植物基全产业链的拓展。
凭借海南完备的椰子产业资源，整合全球各主要椰子产地，确保原料供应的起点，减少中间环节，实现“新鲜感即时体验”。目前，我们生产的系列产品包括生椰乳、浓稠椰乳、无糖椰乳、新鲜椰汁以及椰浆等。其中，生椰乳的年产量达到95000吨，椰子水的年产量为65000吨。
植物岛鲜椰水
天然电解质，被誉为大自然的生命之水，源自海南原产地，经过精心加工生产。这里，鲜椰现挖现剖，确保了椰子水的更新鲜。仅4颗鲜椰，便能酿制出1升纯净的椰子水。
植物岛生椰乳
选用天然植物原料，无乳糖配方，让您放心享用：新鲜椰子现挖现榨，不添加冷冻椰浆，也不含浓缩椰水；采用铂金级精准配比，香气浓郁，口感醇厚，既不失鲜爽，又绝不腻人。
珈兴
展位号：8.1L78
中椰（广东）实业控股有限公司，简称中椰控股，其前身是广州珈兴贸易有限公司。公司拥有超过18年的椰子应用研究经验，始终致力于饮品原料供应和饮品解决方案领域。此外，中椰控股还担任印尼三务集团旗下佳乐（Kara）椰子品牌在中国餐饮市场的总代理，并且拥有独立的“研产销”一体化基地。
Kara椰子水（1L）
源自自然植物的水原汁，在产地进行灌装，不含任何脂肪；热量极低，且未添加蔗糖，非浓缩还原处理。
Kara经典椰浆（1L、400ML）
鲜椰肉压榨取浆椰味清香自然浓度高成本低应用更灵活