9月15日，主办方就2025广州精品美食周召开了新闻发布会议，这是第三届GGW广州精品美食周（简称“精品美食周”）的前期预热活动，会议提前透露了本届美食周的新奇特色。活动围绕“食在广州”这一主题，将都市国际盛况与消费品质追求紧密联系，旨在为10月11日至19日在海心沙亚运公园举行的正式活动制造热烈气氛。
据了解，广州优质饮食节自2023年设立以来，获得餐饮行业内部及众多市民游客的高度赞扬。从2024年开始，该活动将永久设在海心沙举行，以顶级餐厅、星级餐厅、传统名店、特色传统美食等为主要参与单位，结合文化旅行特色，开启了餐饮领域高端化、时尚化的新阶段，成为知名餐饮企业展示窗口，成为备受瞩目的城市文化符号。现在，第三届广州优质美食节即将举行，将全面优化感受，给市民游客提供更多新奇体验。
全运+交易会双赋能，美食周成城市盛事“纽带”
2025年广州秋季将举办两项重大国际活动，分别是10月15日至11月4日的第138届广交会，以及11月开幕的十五运会。这两大盛事会通过本届精品美食周实现紧密衔接。作为重要环节，本届美食周首次扩展为九天时间（10月11日至19日），与广交会同期进行，预计将吸引来自200多个国家和地区的商贾参与，共同营造“展会与美食相结合”的新型消费模式。
同时，美食周紧扣全运会“活力湾区”宗旨，继承“动吃动吃”宗旨，借助健康饮食宣传、体育联动项目，将美食感受和体育精神结合起来，为全运会营造城市生机。本届配合全运推出运动美食官美食文旅推荐方案，先前已和优质商户进行多次交流，不断提供关注度，促成运动、美食、文化三者首次高度统一。借助持续引发关注，提升都市关注度，2025广州精品美食周计划从临时性活动转变为长久性焦点，每年都能形成全新话题。
多个新亮点抢先看，打造“五感沉浸式”美食嘉年华
会议中，广东烹饪协会的常务副会长魏旭翔，同时也是广州精品美食周组委会的总策划，他具体阐述了2025年精品美食周的八个主要特色之处。
亮点1.八名星厨联手开宴，解锁高端味蕾体验
此次美食节将呈现年度味觉顶级活动“星厨合作夜宴”大幅革新！活动邀请了全国八位著名餐厅主厨与《一饭封神》受欢迎主厨组合来到广州联手设计创意晚宴菜品。这些特色菜品不仅会在合作夜宴上精彩呈现，还将向公众和商业人士提供试吃机会。
亮点2.黑珍珠大道领衔，八大主题街区解锁多元美食
“黑珍珠大道”
新增诸多知名餐厅，囊括北京大董、上海甬府及甬府小鲜等将近二十家全国顶级黑珍珠食府，旨在为顾客提供集中式顶级美食享受。
“星光大道”
汇聚区域内声誉卓著的优质食肆，不断涌现的创新烹饪手法，突破传统味觉体验，匠心独运的精致创意菜肴接连登场。
“中国精品葡萄酒节”
集合国内众多著名葡萄栽培地品牌，包含传统种植区介绍区、新开发区域发现区、特殊葡萄品种试饮区等，全面展示了中国各个地方葡萄酒的与众不同之处。
“潮流食玩ZONE”
发布五J火腿凤梨点心、尊巴体态伴随柠檬饮品、顺记椰子冰品融合“岭南韵味”等新颖搭配，营造青年专属“活力美食区”，既提供佳肴又注入生机；
“可口可乐非遗小吃街”
陈添记、八珍煎饺、御手信、西关梁记等十多家蕴含广府风情的非遗点心店铺集体亮相。众多非遗项目的守护者亲临现场，精心复刻往昔粤地独有的风味，以此唤起都市居民共同的味觉回忆。
“心动微醺区”
搜罗全市广受欢迎的精酿啤酒，汇集别出心裁的鸡尾酒，营造闲适自在的气氛，建造一个适合放松饮酒、自由沟通的聚会场所；
“老字号嘉年华”
集合了广州酒家、陶陶居、惠如楼等众多粤地著名老牌餐饮店，既致力于守护广府饮食文化的根本，又研发了诸多兼具经典与创新的风味菜肴，使得传统佳肴得以呈现崭新的生机。
“食神厨房”
邀请业内知名器材商和食材商正式加盟，推动“我要开餐厅”现场对接项目，旨在为餐饮从业者打造提升技能的平台，同时也为美食迷们开辟发现佳肴的窗口。八大街区融合“优质风味+独特感受”“传统工艺+现代创新”，能够充分满足各类食客的味蕾期待。
亮点3.支持“首发经济”，茶话会抢先品鉴多款创新首发菜式
为配合广州市“首发经济”发展计划，精品美食节促使商户推出“首发菜品”。在新闻发布会上，多种为美食节专门研发的“首发菜肴”得以提前展示。酉木直火制作的“异香海产”，借助特殊发酵手法赋予海产别致滋味，颠覆了常规的味觉体验；喜粤・品心粤的“烧味手卷”，将广式烧味与烤鸭手卷的造型结合；“星跃”推出的“香脆蟹盒”，以本地海产作料，味道酥松可口。这些创新菜品展现广州饮食领域的新意，为“首发经济”增添活力，推动消费行业不断有新气象，将在美食节期间正式亮相。
亮点4.银联、云闪付、建行齐助力，消费优惠覆盖全场
为了改善居民和顾客的购物感受，美食节活动与中国银联（云闪付）、中国建设银行共同开展了多项促销活动：云闪付提供了线上线下的餐饮消费凭证，满200元可减免50元，在9月25日至10月15日期间分批发放，现场可在10月16日至10月19日领取，还可以以0.1元的价格购买五折立减凭证，最高可节省10元，购买特定U券可享受八折优惠；建设银行则推出了银联信用卡满100元减16元的优惠活动；此外，云闪付继续提供“一码通用”服务，并配备了外币收款机。三个主体共同打造既方便又划算的购物环境，估计能使餐饮行业营业额突破千万。
特色活动包含大型场地表演,小型互动环节以及主题性巡回展演,在心沙岛举办,将迎来持续九日的群众音乐盛宴
美食节期间，海心沙将构建“立体化表演体系”，举办为期九天、面向大众的高规格音乐盛宴。活动开幕于十月十一日，主舞台将呈现《饕餮乐章》歌曲现场演绎、舞姿展示等演出，宣告活动正式启幕。接下来还会举办诸如《黑白杯第四届湾区奶茶大赛》《食在广州》《中国精品葡萄酒节论坛》之类的多种活动，同时也会有《可口可乐之夜》《鼎湖之夜》这类特别之夜，借助乐队表演、颁奖典礼等精彩环节，使海心沙的夜晚充盈着诱人食物气息和令人愉悦的“多巴胺”感觉。
活动期间，场地特意设立“运动点赞区”：举办百人尊巴动感舞蹈，美食摊位同步进行健康减脂；发起时尚跑团挑战，增加运动愉悦感；提供滑板炫技搭配特调柠檬茶，将潮流滑板文化与特色饮品完美融合，创造独特新奇感受。小型舞台全天候安排乐队驻唱，用舒缓休闲音乐营造用餐环境。此外，长隆“主题巡演”活动将融入精品美食周，不断营造愉悦气氛。
这一做法既符合美食节“均衡饮食”宗旨，响应了国家“控制体重”倡议，倡导采用低盐少油的烹调方式，如蒸制或快炒，又借助优质水源提升菜品品质，维护食物原有口感，让顾客享受有益身心、值得信赖且别致的用餐感受。
这次美食节充分展现了海心沙的滨水风光和旅游特色,打造了"美食+文化+购物"三位一体的特色体验。活动期间,会设立好几个不同主题的街区以及多个表演场地,将广州塔等周边著名旅游景点串联起来。同时,会推出"运动美食探索"特色路线,帮助游客从过路客转变为常客,让海心沙成为展示广府饮食文化魅力的标志性美食盛会。
无人机+广州塔亮灯，开幕式打造城市视觉盛宴
在此次美食庆典的开场仪式里，将展示融合创新理念与地方文化的视觉焦点：众多无人机于海心沙高空进行队形变换，形成“GGW美食周”“粤菜之都”等字样，同时与广州塔的灯光秀相得益彰，共同构建出由空中与地面交织而成的多维视觉体验。另外，仪式将保留往届的“数字体验”项目，届时来宾们会一起激活一个虚拟装置，让优质饮食素材在巨幕上展现出来，以此符合年轻人群的审美，说明传统饮食文化的继承与开拓。
政企协同发力，美食周将成城市“IP”新名片
自2023年建立以来，GGW广州精品美食周借助抖音平台，收获了超过1亿次播放量，现已成为极具影响力的现象级城市品牌。这次活动一直坚持“由官方推动、由市场主导、跨领域整合”的机制，是全市餐饮界一项关键举措，广州市商务局、天河区商务局以及相关单位给予了大力支持，同时与中银联、广州城投、鼎湖山泉等机构建立了伙伴关系，共同打造了“文化游憩、购物消费、科技创新”相结合的产业生态圈。
2025GGW广州精品美食周的预热环节已经进入白热化时期。从10月11日持续到19日，海心沙亚运公园将转变为世界美食迷的聚集地，以饱满的热情欢迎广交会与会者及全运会来宾，共同书写“食在广州”的全新记录。